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Unplugged*Cafe

。’・*★・・自然からパワーを分けてもらう...そんな日々に感謝。’★・*★・・

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保存食(黒豆)

畑に種まきしたら、半分くらいは鳥の餌食となり、
とっても苦労した黒豆です。

収穫したうちの半分は、新鮮なうちに枝豆としておいしくいただきました。
同時期に栽培した毛豆もおいしかったけど、黒豆の方がなんとなく甘みとコクが上回ってました。

そして残り半分を枝ごと収穫後、2ヶ月ばかり乾燥させて黒くさせたものがコレです。
DVC00206.jpg
量はそんなに多くないけど、煮豆にしたり炊き込んだりすると通常サイズに大きくなります。
もうすでに黒豆ごはん2回ほど炊いて食べたけど、超~おいしかった。
(米2合+玄米1号弱+黒豆ひとつかみと塩少々入れて、水をやや多めで炊飯器の「玄米モード」で炊き込めば完成だぜっ)
塩こんぶ&梅干があれば、何杯でもおかわり可能

このおいしい思いのできる瞬間があるからやめられない!
来年も、がんばって栽培しよ~っと☆

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HN:
YOKOたろ
性別:
女性
職業:
主婦OL
趣味:
猫・うさぎ・Art・建築・サッカー(ブンデス/代表/FC東京/ヴァンラーレ八戸/ラインメール青森FC)・SK8・スノーボード・登山etc。
自己紹介:
八甲田のおひざもとに念願の新居を建てました!八甲田まで車で20分!
週末は山でスノーボードしたり。公園でSK8したり。もしくはお庭で植物を育成したり。サッカー観戦したり。
2ニャンと旦那との暮らしを満喫中♪

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